Vera的月餅小亂鬥(蛋黃酥, 綠豆椪, 鳳梨酥)

By Vera

事情是這樣開始的. 有一天到了迪化街, 想說跑這麼遠, 一次要多買點東西才行.

Vera的芝麻奶酪(吉利丁粉)

By Vera

話說奶酪這東西, 沒做過還真不知道它很麻煩! 原味的奶酪當然簡單, 不過之前用果汁機打了一些芝麻粉, 香得很, 說甚麼也要做些甚麼來吃.

Vera十次革命始成功的手工饅頭

By Vera

之前在台灣也做過好幾次的包子饅頭, 幾乎每次都成功, 但是到了美國, 不知怎的每次都失敗, 一直到這次才蒸出比較像樣的饅頭. 

Vera的簡易豆花(使用吉利丁粉)

By Vera

有一天, 阿嘉跟我說, "我昨天夢到我好想吃豆花, 還在想說要買豆花莊還是松山路那家的豆花耶!" 身為老婆的我, 好像不弄個豆花出來不行, 雖然不知道去哪買石膏粉, 但是聽說吉利丁也可以做豆花, 隔天買了包吉利丁粉, 也打了豆漿, 下午就來做豆花囉!

Vera的香椿抓餅

中華民國101年6月11日，By Vera

冰箱裡總有好多奇奇怪怪的東西, 像這罐香椿醬就是親戚送的, 放在冰箱已經半年了.

Vera的黑豬肉水煎包

By Vera

這一天被米雷颱風掃到, 一早就傾盆大雨. 待在家裡閒閒沒事做, 還是來做點東西. 冒著大雨出門買了絞肉, 想做水煎包, 結果忘記買蔥, 那就做鮮肉水煎包吧!

Vera的黑糖全麥饅頭

By Vera

做了好幾次包子, 總覺得做不出心目中理想的樣子, 還是從最簡單的饅頭做起吧! 家裡有黑糖, 於是就做了黑糖饅頭. 又翻到一包沒有期限的全麥麵粉, 所以也加了一點進去.

Vera的肉包

By Vera

其實這次的肉包做的不好吃, 還包失敗了好幾個, 但是阿嘉一定要我PO上來. 那麼就不分享食譜了, 看看美美的照片就好囉!

Vera的蘿蔔絲煎餅

By Vera

我很愛買食譜. 之前買了一本Carol的食譜, 一邊看一邊問阿嘉要不要吃這個, 要不要吃那個, 阿嘉想當然耳是點頭如搗蒜, 沒想到就因此欠下一屁股債. 今天趁著下大雨窩在家, 就做了蘿蔔絲餅.

Vera的地瓜饅頭

By Vera

小舅送給我們一大箱的地瓜, 這地瓜又甜又鬆, 真好吃! 但光靠煮地瓜稀飯實在吃不完, 所以想辦法變點花樣, 做了地瓜饅頭.

Vera的分層鮮奶酪

By Vera

常常看到人家說鮮奶酪很好做, 因此買了鮮奶油想要來試看看. 但是兩次都發生分層的問題, 原來是鮮奶油要買動物性的! 植物性的鮮奶油就會這樣子分層, 真是麻煩. 想到剩下半罐的植物性鮮奶油還真是頭痛. 不過還是來記錄一下作法吧!

Vera的洋蔥豬肉起司包

By Vera

繼上次失敗的叉燒包跟奶皇包後, 我再接再厲的又找了好幾個食譜來比對, 最後從比較簡單的包子來試看看.

Vera的軟式蛋餅

By Vera

蛋餅是我們常吃的早餐, 但我總覺得在早餐店買蛋餅太貴.

半成功的叉燒包跟奶皇包

By Vera

話說..叉燒包跟奶皇包這種東西, 我吃飲茶的時候是從來不點的, 也從來沒有買來當早餐吃過.

Vera的自製素碗粿

By Vera

其實我不愛吃碗粿, 基本上粿類, 糕類的我都不太愛, 總覺得它們不太像真正的食物.