西雅圖時間2011年11月19日星期六，天氣：晴，地點：西雅圖唐人街
By Vera
偶爾換我來串場一下寫網誌, 讓阿嘉歇口氣. 今天中午約了好久不見的P小姐吃飯, 選定這間Tamarind Tree越南菜餐廳.
偶爾換我來串場一下寫網誌, 讓阿嘉歇口氣. 今天中午約了好久不見的P小姐吃飯, 選定這間Tamarind Tree越南菜餐廳.
台灣很少越南菜餐廳, 大部分都是越南河粉. 這家Tamarind Tree相當有名, 在美食網站的評鑑很高, 連Lonely Planet旅遊書中也有介紹, P小姐說她沒吃過, 那麼當然要來試試囉!
#01 Tamarine Tree在越華超市旁邊, 位置很隱密, 很容易忽略. 由於沒有訂位, 所以我們十一點就到了. 推開大門, 裡面是濃濃的南洋風.
#02 侍者很快送上菜單跟茶. 記得之前跟T小姐來的時候, 我們有點一道Seven courses of beef的牛肉全餐, 先點了這道, 另外請Waitress推薦了Grilled beef short ribs rice,Hue spicy noodles. P小姐對Imperial crispy rice很有興趣, 也點了試試.
#03 茶杯很重, 看起來很有格調.
#04 點好菜後送上碗盤, 怎麼碗盤都是破的? 老闆還真愛惜物品..
#05 Seven Courses of Beef還包括了越式春捲, 不過要自己動手包. 先送上了一大盤春捲要用的蔬菜, 有Basil, 香菜, 生菜, 小黃瓜, 紅蘿蔔, 越南米粉, 鳳梨跟越南香蕉. 煞是有趣!
#06 這是越南米紙. 店家已經剪成適當的形狀, 比較好包. 旁邊的熱開水是要讓米紙在裡面浸一下, 米紙軟化後就可以包了.
#07 牛肉套餐當然是要配牛肉春捲. 店家送上生牛肉跟小火鍋, 牛肉用小火鍋涮好後就可以包進春捲裡.
#08 好不容易包好一捲, 兩邊合不起來! 吃起來有點狼狽, 但是還真好吃啊!
#09 Imperial crispy rice. 看起來還挺像台灣的鍋巴, 上面鋪著烤豬肉, 還不錯.
#10 Grilled beef short ribs rice. 這牛肋排烤得好嫩, 非常好吃.
#11 牛肉全餐的沙拉, 酸酸甜甜, 很開胃.
#12 Hue spicy noodles. 這越南麵不同於河粉, 麵條QQ的, 還有兩三種肉丸子跟香料, 口味很特別, 老哥挺愛的.
#13 牛肉全餐的其他菜色, 有些吃起來像香腸, 有些是牛肉餅, 新鮮有趣.
#14 牛肉全餐最後的牛肉粥, 味道很鮮甜!
#15 幾個春捲下肚後其實也飽了. 點了越南咖啡跟甜點來換換口味.
#16 越南咖啡都是用滴的, 照這種速度要滴到甚麼時候啊...
#17 結果只滴了半杯waitress就過來說可以了. 就這麼小小半杯可是滋味濃烈!
#18 越南咖啡用的是煉乳, 已經預先倒在杯底. 喝之前可別忘了充分攪拌, 不然就沒味道囉.
#19 Coconut gelatin. 本來以為是椰子涼糕, 結果上來了一顆椰子. 大家面面相覷, 這個椰子是要喝的嗎?
#20 原來是椰子口味的果凍, 裝在椰子裡. 還有兩種口味哩! 椰奶果凍跟椰汁果凍. 真是太有趣了!
#21 兩種果凍都充滿了濃濃的椰子味, P小姐的小寶貝可是很愛, 一口接一口呢!
#22 吃飽喝足告別了P小姐, I-90上依舊風和日麗. 時逢秋天, Mercer Island上有紅, 黃, 綠各種顏色的樹葉, 也只有西雅圖才會這麼美吧!
#23 正好看到要到Issaquah的公車, 這輛應該是開往華大的.
#09 Imperial crispy rice. 看起來還挺像台灣的鍋巴, 上面鋪著烤豬肉, 還不錯.
#10 Grilled beef short ribs rice. 這牛肋排烤得好嫩, 非常好吃.
#11 牛肉全餐的沙拉, 酸酸甜甜, 很開胃.
#12 Hue spicy noodles. 這越南麵不同於河粉, 麵條QQ的, 還有兩三種肉丸子跟香料, 口味很特別, 老哥挺愛的.
#13 牛肉全餐的其他菜色, 有些吃起來像香腸, 有些是牛肉餅, 新鮮有趣.
#14 牛肉全餐最後的牛肉粥, 味道很鮮甜!
#15 幾個春捲下肚後其實也飽了. 點了越南咖啡跟甜點來換換口味.
#16 越南咖啡都是用滴的, 照這種速度要滴到甚麼時候啊...
#17 結果只滴了半杯waitress就過來說可以了. 就這麼小小半杯可是滋味濃烈!
#18 越南咖啡用的是煉乳, 已經預先倒在杯底. 喝之前可別忘了充分攪拌, 不然就沒味道囉.
#19 Coconut gelatin. 本來以為是椰子涼糕, 結果上來了一顆椰子. 大家面面相覷, 這個椰子是要喝的嗎?
#20 原來是椰子口味的果凍, 裝在椰子裡. 還有兩種口味哩! 椰奶果凍跟椰汁果凍. 真是太有趣了!
#21 兩種果凍都充滿了濃濃的椰子味, P小姐的小寶貝可是很愛, 一口接一口呢!
#22 吃飽喝足告別了P小姐, I-90上依舊風和日麗. 時逢秋天, Mercer Island上有紅, 黃, 綠各種顏色的樹葉, 也只有西雅圖才會這麼美吧!
#23 正好看到要到Issaquah的公車, 這輛應該是開往華大的.