溫哥華時間2011年11月26日星期六， 天氣：雨，地點：New Westminister
折騰了半小時多的時間，加拿大海關終於在護照上戳上登陸許可章。
此時窗外正下著大雨，在速限單位從英哩改成公里的公路上奔馳時，暗夜中前方僅有我們車身微弱的燈光與對向車道呼嘯而過的尾燈，道路上沒有任何反光標誌，標線則如藝術家恣意繪製般的抽象。
駛離了高速公路，女王憑著印象指揮著阿嘉轉動方向盤，好不容易抵達了T小姐的住處附近，一行三人六隻眼睛又開始努力地尋找T小姐於昏暗街燈旁的〝小娃娃〞標誌，沒有夜鶯般視線的我們不斷在大街上鬼打牆，鼓足勇氣依操作指示按了門鈴卻又發現它是故障的！夜半三更帶著疲倦面容的我們又驅車至路口的店家，用中文委婉地借了通電話才連繫上苦候我們多時的T小姐。
接著街上傳來一陣刺耳的煞車聲與引擎怒吼聲，一個轉彎，驅車帶領我們的T小姐熟練的將車駛往T小姐雙親家，一陣寒暄問暖並由T媽帶我們參觀完有地熱設施及美麗夜景的房子後，鼾聲雷動的我們三人頓時為寧靜的夜晚帶來了不可磨滅的噪音破壞....
起了個大早，熱情的T爸與T媽早已預訂好一間飲茶餐廳。香港九七年之後許多大廚都跑到了溫哥華落居，因此這邊幾乎擁有了全世界最棒且密集度最高的港式飲食餐館，原本距離較近的「麒麟餐廳」因為經營策略調整而歇業，逼得我們只好開車至四十分鐘遠的另一間分店用餐。
#01 似乎要幫我們洗塵般，昨晚還是晴空萬里的好天氣在起床後頓時風雲變色，免錢的滂沱大雨遮去了這個城市大部分的景色，這邊的氣溫似乎沒西雅圖寒冷，但嚇人的雨勢也足以令我們變成落湯雞...
#02 富麗堂皇的飲茶餐廳，和臺灣業者講求最大單位面積貢獻率的擁擠度有著天壤之別
席間我們認識了旅途中的新朋友L小姐。她是T小姐的友人，為來自馬來西亞的華人，除了精通英文，也說上一口流利的普通話(不過和中文字就沒那麼熟)，廣東話也略知一二，因此用餐過程常需勞煩她與服務生溝通。
#03 T小姐雙親點了一壺鐵觀音，茶蓋上頭還刻意穿載了〝身分識別牌〞，這樣服務生就不用叨擾到用餐客人，直接就能注滿壺底朝天時所需的茶水(這是L小姐提供的資訊，不然阿嘉還悟不透這識別牌的用意...XDDD)
#04 看似鳥巢的炸物其內包裹著熬製好的叉燒內餡，口感酥脆且香味四溢，接著一口鐵觀音徐徐入喉，畫龍點睛之妙不可言喻！
#05 飲茶中最常看到的茶點，它的麵皮不軟爛，上乘的嚼勁與彈牙的蝦肉配合地天衣無縫！
#06 這燒賣一直都是我的最愛之一，不過從來不知道它有這麼好吃，寫blog的同時望著它，肚子又餓了>"<
#07 內餡是油條的這道茶點最適合蘸上XO醬，清爽的口感與醬料的香氣瀰漫在口中，想著想著就〝渾身發抖〞....
#08 水晶餃....蝦肉肥美又新鮮
#09 這圓滾滾的餃子內餡也是有隻大蝦子，真是要死了，來那麼多蝦肉做啥...XDDDD
#10 令人充滿罪惡感的鳳爪，入口即化的口感就如同加了化骨散般，肥而不膩的烹調手藝其實暗藏了極高的熱量，一邊吃一邊敲著木魚喊真主，心中滿是暴肥的罪惡感....
#11 酥炸花枝丸，新鮮的魚漿與花枝，熱呼呼的口感沾著胡椒鹽入口，圓潤豪邁的球體一口絕對咬不下...
#12 T爸追點了一份皮蛋粥給大家暖胃
#13 迥異於臺灣的皮蛋粥，煲湯是港人的強項，看似平淡無奇且無料的這鍋粥到底藏了什麼秘密？在座的人眉頭一皺，發現事情並不單純....
#14 一口嚥下，幽幽中藥香在嘴裡飄散開來，那味道好似蔘鬚，又很像枸杞，整碗粥不需動用到牙齒咀嚼(除了花生與生菜)，稀哩呼嚕入喉後身子瞬間就〝爆熱〞起來...
#15 傳說中的XO醬，口味道地，不過總不能每次都要上館子才能吃到吧？此行女王也自臺灣帶了一罐XO醬給T小姐，讓她在家就可享受這等美味
#16 用餐至此委實已飽到一個不行，當這道茶點上桌時心中不免驚呼....怎麼還有呀？！不過阿嘉很愛吃這道的香菇，肉肥味香汁飽滿，讚！
#17 飲茶餐廳內不時有侍者端著剛出爐的茶點穿梭其中，這道茶點就是這麼被臨時加入的。T小姐說這是由蛋白油炸後淋上糖漿而成，味道頗似沙其瑪；但是對我們來說，口味固然不錯，但腦海裡完全翻不出任何香料食材可與之對應...
#18 鹹口味的茶點吃得再飽，愛吃甜食的阿嘉胃中永遠有會替甜點留一盞回家的燈，看著這裹上花生粉的麻糬，食指不是大動，而是不停抖動.....
#19 裏頭包著黑芝麻醬，您看看您看看，還會爆漿唷！這加拿大的第一餐真是奢華到不行！
