西雅圖時間2011年11月21日星期一，天氣：陰雨，地點：Seattle唐人街、Kirkland
逛完太空針塔、體驗單軌電車與品嚐Uptown Espresso咖啡後時間又接近正午時分，由於離中國城不遠，女王提議帶我們到2009年曾拜訪過的越南牛粉店(Pho Hoa)用餐，也讓妻舅比較一下這味道與金邊潮州粿條有何不同。
#01 孰悉的店門口，不過對方向感有些〝障礙〞的女王依往例又在路上繞了一些圈子才找到它>"<
#02 入座後已過了一般的午間用餐尖峰時刻，店裡著實顯得冷清許多
#03 接過菜單，沒有想太多，三人全都點了牛肉河粉
#04 阿嘉特愛吃貢丸的感覺，除了女王與妻舅點了同樣的Steak Pho，我則是點Steak, Meat Balls Pho；售價都是一碗5.95美金，以當地人的收入而言這算是便宜的一餐
#05 越南河粉的標準配料：九層塔、豆芽菜、檸檬與辣椒
#06 等待美食上桌前就好好地品茶先
#07 這餐妻舅沒有額外點超大份的容量，難得我們三人是一致的餐碗大小^^
#08 令我魂牽夢縈的辣椒，不過今年的辣度似乎略輸2009年一籌....(謎之音：不會是我吃辣的功力增加了吧^^)
#09 再來就是店裡的招牌辣味醬--是拉差；之後我們還特地去超市買了一罐帶回臺灣細細品嚐
#10 這間店為什麼值得再次回訪咧？瞧瞧這牆上的全美前400名排行好吃店海報就知一二，不然圖中上了年紀的老饕也是最佳見證人....
#11 西雅圖有幾間全球知名大企業的總部，如Microsoft、Boeing、Starbucks與Costco，女王一直說Costco創始店在Kirkland，於是我們就興沖沖的跑去朝聖一番....
#12 結果當我問了店員這邊是否有任何〝創始店〞的標示時，店員竟說其實Costco的第一間店是在Issaquah，當下令我們全傻住了，Issaquah的Costco不知去了幾回，卻從不知早已入過寶山...
