西雅圖時間2011年11月24日星期四， 天氣：陰雨，地點：Bellevue
By Vera
這次來美國適逢感恩節, 說甚麼也要給阿嘉來個火雞大餐.
本來想要吃餐廳的火雞餐, 但阿嘉給了我一句, "我覺得要切火雞才有fu耶!" 要切完整的火雞就只好買超市外帶的火雞餐囉!選定了高級超市Whole Foods的火雞家庭餐, 3~4人分, $69.99. 這個價錢不便宜, 但是Whole Foods的東西本來就都很貴, 為了吃的安心只好多花點錢囉. 這個餐要前幾天就先去預定, 感恩節當天只營業到下午三點, 因此要兩點之前去取貨. 為了避免爬完山回來太晚, 我們早上先去取貨再去爬山.
#01 Whole Foods設了一個Holiday Table, 專門負責感恩節家庭餐的業務. 這個小姐很Fashion, 看得我也好想買一件這種上衣, 超好看的!
#02 Holiday Table一共兩個人負責. 一大早已經有不少人來取餐, 看每個人都抱走一個大箱子跟一個提袋, 是真的有那麼多嗎?
#03 跟小姐報到後就到旁邊等. 偷偷瞄了一下倉庫, 好多火雞啊! 看來還真的很多人來預訂, 不過也覺得火雞不好烤, 那麼大一隻烤上四五個小時, 要能熟透外皮又不能燒焦, 是很費工的東西. 來外帶火雞真的比較輕鬆.
#04 工作人員送上我們的家庭餐, 也是一個大箱子跟一個提袋.
#05 提袋裡裝的是火雞, 箱子裡是配菜, 有馬鈴薯泥, 填塞麵包粒, 長豆, 火雞醬汁, 紅莓醬, 餐包, 還有一個南瓜派. 這下真的被嚇到了. 我不是訂3~4人份的嗎?
#06 嚇歸嚇, 這可是阿嘉跟老哥第一次感恩節吃火雞耶! 當然要有一個難忘的回憶. 回到旅館後把所有的食物集合照個相, 這餐點的份量還真的挺多的...
#07 這火雞一共有8.17磅, 之前已經確認過這個大小放的進微波爐. 不過, 還真大一隻...
#08 除去塑膠包裝後就進微波爐加熱啦! 怕外皮燒焦, 因此我們前前後後, 上下左右的翻了好幾面分次加熱, 搞了好半天.
#09 這個是Stuffing. 我以為Stuffing應該是塞在火雞肚子裡的, 但是好像也有人直接用麵包丁拌醬料炒熟. 本來很怕這個很油, 結果不但不油, 味道還不錯! 但是淡淡的肉桂味, 阿嘉跟老哥都敬謝不敏, 我勉強吃了1/3盒, 真的太有飽足感了.
#10 馬鈴薯泥. 也有倒出來稍微加熱一下, 這薯泥很綿密, 很好吃.
#11 南瓜派. 由於食物太多, 因此決定將南瓜派帶給W小姐的爸媽享用.
#12 醬料, 上面是Gravy, 大概是火雞肉汁做成的吧? 下面是紅莓醬.
#13 幸好還有清脆的長豆來解解膩. 看來像是義式香料跟長豆一起涼拌, 豆子很脆很好吃.
#14 餐包, 份量也太多了. 但是很紮實, 是好吃的餐包. 可惜我們只吃了兩份, 剩下的放了兩天後硬的跟石頭一樣, 只好丟掉了.
#15 還另外買了調酒來助興. 這個是Mike's hard lemonade, 酒精含量5%. 台灣沒有進, 個人認為它比思美洛好喝, 而且口味很多元.
#16 折騰了半天, 火雞終於烤好了! 其實中心還是有點冷, 不過是可以接受的程度. 爬完山後早就餓得很, 先吃再說.
#17 按照手冊上的說明, 要從雞胸的地方下刀, 再切下雞腿. 不過反正我們只有三個人, 後來大家都當手扒雞來吃了. 這火雞意外的好吃, 不乾澀, 沾上gravy更是美味! 雞腿也很嫩, 一整個覺得像烤雞的加大版, 跟我當初來美國第一次吃的火雞完全不同. 不知道是不是Whole Foods技術比較好? 配餐也都不錯, 大家都吃得很開心. 但是由於食物太多, 我們連續吃了三餐後終於宣告放棄. 以後人不多的話單獨外帶火雞就好, 這個份量5,6個人吃都不嫌多. 不過總算是有了完美的感恩節火雞體驗, 很開心今天的感恩節有阿嘉跟老哥一起度過~
