中華民國100年4月2日
阿嘉很愛吃小吃，舉凡蚵仔煎(只吃煎不吃蚵仔)、大腸蚵仔麵線(只吃麵線不吃大腸和蚵仔)、臭豆腐、肉圓...等。
過去這些小吃對我而言不但簡單且經濟實惠，但隨著物價如血壓般飆升薪水收入又如同頭髮般日漸稀少，在台北享用這些這些市井小民的傳統小吃竟然變成了一種高貴又奢侈的行為，一份雞排要50元，一碗蚵仔麵線要45元...天吶，與其吃這些，不如吃50元便當更划算....Orz
不過出了臺北城，一樣是50元，到了彰化後我們不但可以吃到料多、實在、味美又價廉的小吃，更重要的是還可以有剩餘的零錢可找回買飲料耶！什麼小吃這麼讚？什麼小吃這麼划算？請看本篇文章特別介紹的在地美食-彰化「老担阿璋肉圓」。
#01 說起彰化，大家最耳熟能詳的美食就是「肉圓」，不過一旦到了彰化，哪一間肉圓才是連在地人都豎起拇指說好吃的咧？答案就是這間「老担阿璋肉圓」。
#02 一粒30元的傳統香菇肉圓，如果在臺北市有店家以這種價位販售同等品質與大小的肉圓那叫〝做善事〞，店老闆更是佛心來著！不過在彰化，一粒比拳頭還大、料多又味美的肉圓真的就只賣30元。會知道這間店是因為家父曾在彰化駐地出差了一年半載，雖然他茹素，但公忙之餘仍不忘四處蒐集一些在地的美味小吃資訊，於是每年回南部掃墓開車經過彰化時我們就會特別下交流道，專程到彰化市區品嚐這間的肉圓，同時再外帶給南部親戚享用。
#03 雖然之前拍過這間的肉圓，但沒特別post出來，這回又拍了一次，且很幸運地碰到剛蒸好出爐的肉圓，店內服務員也很親切友善，瞧阿嘉遠遠地拿著相機拍照時(其實我是怕影響到店家做生意)，還特別示意我可以再靠近一點，並大方地挪出位置讓我盡情取景
#04 蒸好出爐的肉圓會被一粒粒地置入滾燙油鍋內炸過，別看這鍋內滿滿的肉圓，不到五分鐘就會全部銷售一空
#05 店家的生意是好到來不及賣，瞧這後方不斷地將肉圓下鍋油炸，鍋緣另一旁的則又不斷撈起瀝油...
#06 外帶買十送一，內用則有免費的清湯可以喝~~~
#07 老手店員似乎不怕高溫熱油般，只見她不斷攪動鍋內肉圓，雙手不見任何防護設備...O_O
#08 這些是盛蒸好肉圓的器皿，當一粒粒的肉圓下鍋後這些器皿又立即被送去清洗與填裝新製好的肉圓
#09 阿嘉挺擔心這一起鍋就被裝入塑膠袋肉圓的食品安全性，再怎麼耐高溫，這塑料能承受滾燙的油溫嗎？
#10 兩手齊用的店員，電光走石的剎那香噴噴、油亮亮的肉圓就會出現在眼前
#11 快速地剪個兩三下就會將這圓胖胖的肉圓端給排隊的客人，疑...是不是少了些什麼？
#12 是的，肉圓畫龍點睛之處就在於它的醬料，一般臺北店家都是淋得少少的，如果要求多淋一些醬汁有時還會被店家翻白眼，不過這間店不但將醬汁豪爽且大方地放在每張用餐的桌上，就連香菜也是一樣讓客人吃不用怕的！
#13 淋上飄著淡淡蒜汁香的特製醬料與撒些香菜後的肉圓，一年也就吃這麼一回>"<
#14 內餡的香菇是一大朵，竹筍則是一大段一段的放，肉塊更不用說，至少是三、五塊沒有肥肉的豬肉...大口咬著燙口的Q彈外皮~~~哇喔喔喔.....什麼是人間美味？這就是人間美味！
#01 說起彰化，大家最耳熟能詳的美食就是「肉圓」，不過一旦到了彰化，哪一間肉圓才是連在地人都豎起拇指說好吃的咧？答案就是這間「老担阿璋肉圓」。
#02 一粒30元的傳統香菇肉圓，如果在臺北市有店家以這種價位販售同等品質與大小的肉圓那叫〝做善事〞，店老闆更是佛心來著！不過在彰化，一粒比拳頭還大、料多又味美的肉圓真的就只賣30元。會知道這間店是因為家父曾在彰化駐地出差了一年半載，雖然他茹素，但公忙之餘仍不忘四處蒐集一些在地的美味小吃資訊，於是每年回南部掃墓開車經過彰化時我們就會特別下交流道，專程到彰化市區品嚐這間的肉圓，同時再外帶給南部親戚享用。
#03 雖然之前拍過這間的肉圓，但沒特別post出來，這回又拍了一次，且很幸運地碰到剛蒸好出爐的肉圓，店內服務員也很親切友善，瞧阿嘉遠遠地拿著相機拍照時(其實我是怕影響到店家做生意)，還特別示意我可以再靠近一點，並大方地挪出位置讓我盡情取景
#04 蒸好出爐的肉圓會被一粒粒地置入滾燙油鍋內炸過，別看這鍋內滿滿的肉圓，不到五分鐘就會全部銷售一空
#05 店家的生意是好到來不及賣，瞧這後方不斷地將肉圓下鍋油炸，鍋緣另一旁的則又不斷撈起瀝油...
#06 外帶買十送一，內用則有免費的清湯可以喝~~~
#07 老手店員似乎不怕高溫熱油般，只見她不斷攪動鍋內肉圓，雙手不見任何防護設備...O_O
#08 這些是盛蒸好肉圓的器皿，當一粒粒的肉圓下鍋後這些器皿又立即被送去清洗與填裝新製好的肉圓
#09 阿嘉挺擔心這一起鍋就被裝入塑膠袋肉圓的食品安全性，再怎麼耐高溫，這塑料能承受滾燙的油溫嗎？
#10 兩手齊用的店員，電光走石的剎那香噴噴、油亮亮的肉圓就會出現在眼前
#11 快速地剪個兩三下就會將這圓胖胖的肉圓端給排隊的客人，疑...是不是少了些什麼？
#12 是的，肉圓畫龍點睛之處就在於它的醬料，一般臺北店家都是淋得少少的，如果要求多淋一些醬汁有時還會被店家翻白眼，不過這間店不但將醬汁豪爽且大方地放在每張用餐的桌上，就連香菜也是一樣讓客人吃不用怕的！
#13 淋上飄著淡淡蒜汁香的特製醬料與撒些香菜後的肉圓，一年也就吃這麼一回>"<
#14 內餡的香菇是一大朵，竹筍則是一大段一段的放，肉塊更不用說，至少是三、五塊沒有肥肉的豬肉...大口咬著燙口的Q彈外皮~~~哇喔喔喔.....什麼是人間美味？這就是人間美味！