美食-福州新利大雅餐廳(閩菜)


中華民國99年10月9日星期六,天氣:陰,地點:台北市西門町

今天是個一早氣溫就舒適宜人的星期六,起床後女王煎了個鮪魚玉米蛋餅當早餐,外加一個阿嘉愛吃的布丁,稍事休息後我倆就到Costco洗相片與買些零食;中午則和岳母與妻舅家人約在西門町的「福州新利大雅」用餐。

#01 這間餐館位於誠品西門店的七樓(萬年百貨隔壁),口味為閩菜,這還是阿嘉從小到大第一次看到專賣閩菜的餐館哩,不知這口味與台菜有何不同?


#02 第一道上桌的是"光餅"+"鮮蚵煎蛋",這在菜單上是兩道菜,但端上來時會放在同一盤內


#03 這吃法是將蚵仔煎蛋夾在光餅中,吃法不奇特,但口感上的層次則很豐富,可以嚐到酥脆的餅皮與芝麻香,而鮮甜肥美的蚵仔與煎蛋則交織出另一種香氣,沒有其他的醬料,因此入口後都是食材最天然的味道!!!


#04 緊接著上桌的是海鮮米粉,鍋內有鮮蝦、螃蟹、豆腐與米粉,先說這湯頭好了,因為有海鮮在裡頭,所以每一口湯都非常的鮮甜,這和味素調和出來的味道是不同的!而這蝦子與螃蟹的肉一咬下去就知道是非常地新鮮,蟹(蝦)肉細緻彈牙,不若一般熬湯後的乾扁無味,不過這米粉就怪了,不是一般的細米粉,而是比較粗的米粉


#05 這道是腰花海蜇,火候夠、菜入味,很想大聲地說:「老闆,白飯一碗」.....一起翻炒的還有油條,炸得挺酥脆的,超好吃^^


#06 這道是乾粉海鰻(薄),調理後的鰻魚經熱油酥炸後這口味是一級棒,不過蘸這附上的醬汁在味道上稍微淡了些,所以我們就改蘸腰花海蜇的醬汁吃...吼,這味道果然棒多了\^O^/


#07 我們點了這道芋泥當餐後甜點,這是阿嘉第一次這樣"純純"的吃芋泥(一般都是吃芋泥蛋糕時才會享受到),說真的,吃過這道後那些蛋糕中的芋泥完全被打趴了,真是宇宙天下無敵霹靂的好吃啦!!!超綿密的口感、超厚實的芋泥香,每一口都令人吮指回味無窮說(俺轉圈圈、俺撒花瓣)


#08 最後是店家招待的尾梨糕,說是用綠豆粉下去做出來的點心,味道雖輕淡,但剛剛好可以替今天的美食做個漂亮地Ending


#09 已經超過一甲子的餐廳,賣的是獨特的閩菜,有機會的話可以去嚐嚐