美食-林家藥燉原汁牛肉麵


中華民國100年元月24日星期一,天氣:陰雨,地點:台北市

阿嘉挺愛吃牛肉麵的,不為什麼,就愛那熱呼呼與濃郁的口感,因此以前常跑到塔城街那去吃便宜又大碗的牛肉麵,不過自從那邊進行都市更新後,一整條牛肉麵街就煙消雲散、灰飛煙滅。

剩下來的幾間店鋪不是漲價要不就是失去原本便宜又大碗的豪邁分量~_~不過阿嘉也不懂,為什麼一碗牛肉麵總要賣那麼貴?有時吃一碗牛肉麵比吃一份牛排還貴,尤其自台北市政府推動「牛肉麵節」後,動輒一碗接近300元的麵就這麼在江湖上出現...對口袋不深、卵囊羞澀的阿嘉來說,這樣的消費頗負擔不起>"<

今晚藉著看醫生之便(這年頭連過個馬路都會演化成運動傷害,某次過馬路時為了和那跑步中的小綠人比快,才跨出百米的第一步就立刻感覺膝蓋傳來的陣痛感,在試了半年的〝拉梅茲呼吸法〞後仍不見成效,女王看不過去,就上網幫我掛了個號進廠維修,壞消息是髕骨韌帶發炎,好消息是醫生說暫時不可以爬山...←醫生說的唷^+++++^)我倆來到這吳興街商圈,女王為了安撫我看醫生的不安,還特地搜尋了一間鄉民評價頗優的牛肉麵店家,在繳完錢領完藥後,我們就在黑夜中頂著細雨+寒流出現在店門口....

#01 這間店的感覺很特別,完全是回到了鄉下的家一樣...完全感覺不出一絲絲的拘謹~~~


#02 店內的價目表與菜單,嚴格來說這價位不算便宜,尤其以當年曾在台北醫學大學就讀的鄉民而言,這驚人又便宜的學生價只能在午夜夢中徘徊了~~~


#03 桌上擺著牛油和辣椒,對喜歡重口味的阿嘉而言兩者是一定要加的,牛油很香,辣椒更是道地,才入口,我這具〝人肉噴泉機〞又開始在冒噴泉....


#04 小菜我們只點了豬頭皮和油豆腐,沒想到店老闆還額外招待了我倆一顆滷蛋耶,他說這滷蛋脆脆的,很好吃....(唔~~~基本上豬頭皮才脆脆的,很難悟透他口中滷蛋也會脆脆的私房絕招)


#05 這是阿嘉點的小碗牛肉麵,個人比較喜歡吃紅燒口味的,藥燉的是第一次吃過,端上桌後先喝了一口湯,哇喔喔~~~這湯頭果然很棒,說是藥燉,但完全沒有中藥味,整個湯頭非常的甘美,而這麵條更是Q軟帶勁,會彈牙的那種耶,夾起後還略微的透光,一整個閃閃發亮


#06 這碗是女王點的牛雜麵,也就是牛的內臟,女王說下回不點這個,因為她不是很愛吃內臟內的食物


#07 這麵和小菜有多好吃?才三兩下的功夫我們就吃到碗底朝天,阿嘉還加了碗湯喝,有句諺語叫「齒頰留香」,用來形容他們家的牛肉麵真的再貼切不過