By Vera
今天陪著阿嘉去圖書館念書, 很幸運地佔到一個窗邊的兩人座. 很隱密, 發出聲音也不會吵到別人, 只會被阿嘉瞪..
#01 武大郎蔥仔餅似乎是三重夜市裡的一個賣蔥油餅的攤子, 之前逛超市就有看過這個冷凍包裝, 只是都沒買. 這次看到CitySuper有在特價NT89元就帶了一盒, 一共有十個麵團.
#02 因為它叫做蔥仔餅, 比蔥油餅小, 所以麵團也不大. 要煎之前要先解凍. 看起來有點油, 裡面的油都流出來了.
#03 因為已經有油所以我直接把麵團下鍋了. 包裝上的建議作法是先用手壓扁再入鍋繼續用鏟子壓, 我是直接用鏟子壓, 大概是因為這個原因所以餅皮都破了.
#04 麵團不大, 煎出來小小一個餅. 最近想要降低食量, 所以這個分量倒也適合. 一時興起拿了個蒜頭來當比例尺. (這個蒜頭怎麼越看越可愛...)
蔥油餅的蔥包的很多, 味道也不錯. 不過可能不要壓太扁, 這樣才吃的到蔥香. 吃習慣了手工蔥油餅, 超市的冷凍蔥油餅都已經不太合胃口, 這個武大郎蔥仔餅倒是一個不錯的選擇.
#02 因為它叫做蔥仔餅, 比蔥油餅小, 所以麵團也不大. 要煎之前要先解凍. 看起來有點油, 裡面的油都流出來了.
#03 因為已經有油所以我直接把麵團下鍋了. 包裝上的建議作法是先用手壓扁再入鍋繼續用鏟子壓, 我是直接用鏟子壓, 大概是因為這個原因所以餅皮都破了.
#04 麵團不大, 煎出來小小一個餅. 最近想要降低食量, 所以這個分量倒也適合. 一時興起拿了個蒜頭來當比例尺. (這個蒜頭怎麼越看越可愛...)
蔥油餅的蔥包的很多, 味道也不錯. 不過可能不要壓太扁, 這樣才吃的到蔥香. 吃習慣了手工蔥油餅, 超市的冷凍蔥油餅都已經不太合胃口, 這個武大郎蔥仔餅倒是一個不錯的選擇.